Засолка хамона,свиного окорока а-ля " Хамон" | Бoroda 32

Рад приветствовать Вас на своём канале . В этом видео я покажу и расскажу,как засолить свиной окорок для дальнейшего подвяливания а- ля "Хамон".

Как вырезать кость. Засолка хамона. Как вырезать кость.В чем солить. Какую соль использовать.
   • Засолка хамона. Как вырезать кость.В ...  

Засолка свиного окорока.Ответы на самые частые вопросы. 2я часть.
   • Засолка хамона,свиного окорока.Ответы...  

Обмазка для хамона: Обмазка для окорока а-ля Хамон. Как сохранить окорок от избыточного высыхания.
   • Обмазка для хамона,свиного окорока.Ка...  

Номер телефона для заказа коптильного шкафа,дымогенератора, парогенератора а также нагнетателя дыма, крючков и вешал (шампуров)из нержавейки разного диаметра для подвешивания продуктов в коптильной камере.
89206052285 Андрей.

Ну что ж, приятного просмотра.

   • Подготовка Хамона к дегустации. Мыть ...  

Мой Инстаграм: https://instagram.com/bor_oda32?r=nam...
Телеграмм: https://t.me/+e7FJN-wFauJlYWFi

#хамон_домашний_хамон_сыровяленый_окорок_негушский_пршут_Бoroda_32
#Домашний_хамон
#Сыровяленый_окорок
#Бoroda_32
#как_приготовить_хамон_дома
#Хамон_домашний